Assortiment

Fruits et légumes

Fruits et légumes sains

Les fruits et légumes constituent une part importante de l’alimentation quotidienne : ils sont essentiels aux apports journaliers en vitamines, en acide folique, en fibres, en potassium et bien d’autres nutriments bons pour la santé.

Par notre vaste assortiment de fruits et légumes frais et nos promotions hebdomadaires, nous voulons encourager nos clients à adopter des habitudes alimentaires saines et variées qui font la part belle aux fruits et légumes.

Politique stricte en matière de pesticides

Lidl s’engage en outre à mettre en place une politique musclée quant à l’usage de pesticides dans la production des fruits et légumes. Dès à présent, Lidl va au-delà de normes légales en appliquant la limite sévère de « 1/3 LMR » (limite maximale de résidus). Cela signifie qu’un produit placé dans les rayons d’un magasin Lidl ne peut contenir au maximum que 1/3 de la quantité de résidus de pesticides autorisée par la loi.

Par ailleurs, Lidl appliquera également des critères supplémentaires à partir de 2017 :

  • La quantité de résidus maximale totale de toutes les substances retrouvées dans les produits ne peut pas dépasser 80 % de la quantité autorisée par la loi.
  • L’on ne peut retrouver au maximum que 5 types de résidus de pesticides.
  • La Dose de référence aiguë (ArfD) ne peut être que de 100 % maximum par substance active.

La Dose de référence aiguë est une estimation de la quantité d’une substance dans de l’alimentation ou de l’eau potable que l’on peut ingérer dans les 24 heures sans effets notables sur la santé. Cette règle est nécessaire dans la mesure où une seule consommation de certains végétaux contenant une quantité de résidus relativement élevée conduirait parfois à des problèmes aigus.